Descripción
Este vino está dentro de la nueva Oeno_Revolucion en la región. La búsqueda de vinos donde se exprese más la variedad de uva, el terroir y menos la madera, vinos menos pesados.
La vendimia se realiza un poco antes de lo habitual en la zona para poder tener así un vino más fresco y afrutado.
Se consigue un vino más equilibrado, redondo y fresco; donde se notan las características típicas de un tinto de Toro.
Tiene un ligero paso por barrica para aportarle oxigenación, estabilidad y complejidad.
OENOREVOLUCIÓN
- Más terruño - Menos manipulación
- Más naturaleza - Menos productos.
- Más fruta - Menos madera.
- Más equilibro - Menos tanicidad.
- Más redondez - Menos sequedad.
- Más frescura - Menos agresividad.
CONTENIDO
75 cl.
GRADO ALCOHÓLICO
14,5% Vol.
DEMONIMACIÓN DE ORIGEN
D.O. Toro.
TIPO
Tinto Roble.
VARIEDAD
100% Tinta de Toro.
VIÑEDO
Viñas de edad media 30-40 años.
ENVEJECIMIENTO
5 Meses en barricas de roble francés.